حمل وأمومة
أهلا بيكى فى منتدى حمل وأمومة
يللا اشتركى معانا

لا تارت بالحامض موغنجي

اذهب الى الأسفل

لا تارت بالحامض موغنجي

مُساهمة من طرف ohibokom fi lah في الأربعاء 27 فبراير 2013, 10:43 am


[img] [/img]

مقادير العجين

250 غ طحين
120 غ زبدة
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
قليل قشرة حامض محكوكة
75 ملل ماء بارد جدا
الطريقة

يذوب السكر والملح في كمية الماء الباردة ويترك جانبا
من جهة اخرى تخلط الزبدة مع الطحين ويفرك بين الاصابع دون الاكثار الى ان نحصل على مزيج بشكل حبيبات صغيرة مثل الك*** و نضع حفرة وسط
الطحين ونصب كمية الماء مرة واحدة ونجمع العجينة دون عجنها ثم توضع العجينة في كيس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة لترتاح اقل مدة 5 ساعات يفضل تجهيزها بليلة كاملة
وتطلق العجين علة شكل مربع وتتك بالشوكة ونقطعو من العجين دائر للزينة وتطهى
نمر للكريمة

المقادير

125ج ماء
35ج حليب غبرة او نصف صاشية ديال 65ج لا يستبدل بالسائل
100ج سكر يزيد او ينقض على حساب الدوق
40ج نشا
2اصفر بيض
عصير 2حامضات
م ص زبدة

طريقة لكريمة
نعملو لحليب والماء فوق النار حتى يغليو
نخدمو اصفر البيض والسكر والنشا وعصير الحامض حتى ينساجمو

ونضيفو ليهم الحليب مباشرة وهو سخون شيئا فشيئا

ورجعو الكل فوق النار حتى يعقد مع التحريك المستمر منزولوشي منها يدنا

ونزولوه من فوق النار ونضيفو لو الزبدة ونحركوها حتى دوب ونصبو الكريمة في رلافة ونغطيوها وخليوها تبرد

مقادير الميرانغ

2بياض بيض
قبصة ملح
50ج سكر
م ص عصير حامض

للزينة
شكلاط مداب
رقائق اللوز
تفاح شرائح
أنا هنا تركتها طبيعية ما زينتها




عدل سابقا من قبل ohibokom fi lah في الأربعاء 27 فبراير 2013, 6:30 pm عدل 1 مرات
avatar
ohibokom fi lah

عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لا تارت بالحامض موغنجي

مُساهمة من طرف madam nada في الأربعاء 27 فبراير 2013, 12:53 pm

امورتى الصور كبيرة جدااااااااااا مش واضحة حاولى تصغريها حبيبتى
عاملة شغل انتى فى طبق اليوم ياامورتى
تسلم ايديكى
avatar
madam nada
Admin

عدد المساهمات : 247
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
العمر : 29

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لا تارت بالحامض موغنجي

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء 27 فبراير 2013, 3:06 pm

تسلم ايدك امورة
avatar
Admin
Admin

عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 22/02/2013

http://hamlwomoma.montadarabi.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لا تارت بالحامض موغنجي

مُساهمة من طرف الاء * في الأربعاء 27 فبراير 2013, 4:13 pm

تسلم ايدك اكيد رح جربها ان شاء الله
avatar
الاء *
Admin

عدد المساهمات : 163
تاريخ التسجيل : 23/02/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لا تارت بالحامض موغنجي

مُساهمة من طرف ohibokom fi lah في الأربعاء 27 فبراير 2013, 6:22 pm

ربنا إخليكم لي يا رب وحقق أمانيكم
ندى ولله معرفش ليه طلعت كدا يمكن عشان صورتها بالمصورة عند راح حاول ازابطها وادى معرفة راح أمسحها وأحط وحدة من نيت
avatar
ohibokom fi lah

عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 23/02/2013
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لا تارت بالحامض موغنجي

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء 27 فبراير 2013, 7:05 pm

الصورة احسن الان يا امورة
باينة انك شطورة بالطبخ وبالمغربية ديلنا حادكة تبارك الله
avatar
Admin
Admin

عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 22/02/2013

http://hamlwomoma.montadarabi.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى